معرفی کشمش سبز:

کشمش سبز

کشمش سبز نوعی، از انواع مختلف کشمش به شمار می آید ،که این کشمش بسیار خوشمزه

اغلب در آجیل ها مخلوط، پسته و بادام، نخود… می شود.

زمانی که دانه های انگور های سبز را در سایه خشک میکنند ،در نهایت به کشمش سبز تبدیل می شود ،

این محصول خوشمزه دارای طبع گرم است، و خواص بی نظیری دارد،

زیرا کشمش سبز حاوی انواع مواد معدنی، مخصوصا کلسیم و فسفر است، و برای تمامی سنین به ویژه کودکان بسیار توصیه می شود.

کشمش سبز سرشار از مقادیر ویتامین D است که به جذب کلسیم کمک میکند.

کشمش:

 

کشمش جز محصولات بسیار شناخته شده و پر طرفدار در ایران است، که البته این محصول به کشور های دیگر هم صادر می شود.

کشمش ها در واقع همان انگورها هستند که به صورت های مختلف صنعتی و سنتی

(سایه خشک،آفتاب خشک)تبدیل به کشمش می شوند،

و همچنین دارای انواع مختلف و حتی رنگ های مختلفی هستند،

که انواع آن به ،کشمش سبز ،کشمش مویز ،کشمش پلویی،..تقسیم می شود،که در رنگهای سیاه ،سبز ،قرمز،طلایی وجود دارد،

که در ادامه در مورد کشمش سبز توضیح داده خواهد شد.

Torshizmarket سایتی معتبر و مطمئن جهت خرید انواع کشمش های سالم و کاملا بهداشتی، از این سایت دیدن و خرید کنید.

تهیه کشمش سبز:

کشمش کاشمر

کشمش قلمی سبز یکی از محصولات انگور است، که بسیار خوشمزه و مورد پسند اغلب افراد قرار گرفته است، این کشمش خوش رنگ سالانه به کشور های مختلفی صادر میگردد.

کشمش سبز بیشتر به کشمش شهرستان کاشمر (خراسان رضوی)معروف است، و همچنین این نوع از کشمش از انگور عسکری تهیه می شود.

کشمش سبز در سایه خشک می شود، بدین ترتیب که انگور های چیده شده را در سایه و در جریان هوای خنک و با حرارت کمتر آویزان میکنند، اغلب برای خشک شدن زودتر از پنکه استفاده می کنند،

سپس خوشه های انگور را به وسیله طناب در خانه های سر پوشیده آویزان میکنند،

۴۰ تا ۶۰ روز زمان میبرد تا انگور ها به کشمش تبدیل شوند، کشمش تولید شده به این روش سبز  رنگ است، و پاک از هر گونه آلودگی است زیرا

بیشتر ویتامین های انگور های خشک شده به این روش همچنان حفظ می شود، و تنها کمی از رطوبت ‌آن کم میشود.

(نکته مهم در جمع آوری انگور سبز این است که کمی مانده به خیلی شیرین شدن،و ترک برداشتن انگور،از آب دادن مجدد به باغ جلوگیری میکنند، تا دانه های انگور ترک نخورد و سالم بماند.)

instagram

خواص و مزایا کشمش سبز:

خواص کشمش سبز

کشمش سبز نوعی از انواع کشمش است که خواص بی نظیری برای بیماری ها و یا پیشگیری از آنها دارد.

کاهش فشار خون:

کاهش فشار خون

این کشمش خوشمزه و مفید، بسیار موثر برای کاهش فشار خون است،

زیرا به دلیل وجود مقادیر زیاد پتاسیم در این میوه خشک شده است که در نهایت

مصرف آن ،تنش موجود در رگ های خونی را کم کرده و باعث پایین آمدن فشار خون می شود.

به همین علت کشمش برای افرادی که مدام فشار خون آن ها بالا است، توصیه می شود، که روزانه چند دانه از آن را مصرف کنند.

پیشگیری از سرطان:

پیشگیری از سرطان

کشمش سبز که اغلب به کشمش شهرستان کاشمر معروف است،

حاوی مقدار زیادی ،ماده ی کاتچین است که در واقع نوعی آنتی اکسیدان پلی فنولی در خون است،

ودر پیشگیری و ابتلا نشدن به انواع مختلف سرطان ها نقش ویژه ای دارد.

همچنین فیبر موجود در کشمش به دفع صفرا از بدن فرد یاری می رساند و از همین طریق است که سلولی در بدن که می تواند در ابتلا شدن به بیماری سرطان موثر باشد را دفع می کند.

مصرف روزانه چند دانه کشمش سبز در واقع دارویی کاملا طبیعی جهت پیشگیری از مبتلا شدن به این بیماری است.

پوست سالم:

پوست سالم

کشمش سبز بسیار مفید برای پوست و در واقع مشکلات پوستی است.

مصرف چند دانه کشمش سبز در روز ( فقط چند دانه ) سبب شادابی و سلامت و جوان سازی پوست خواهد شد.

سلول های پوستی  در صورت مصرف مداوم و البته به اندازه کشمش در برابر آسیب دیدن مقاومت و استحکام بیشتری دارند.

همچنین استفاده روزانه و خوردن (یک عدد کشمش در روز ) در پیشگیری از چین و چروک بسیار موثر است.

وجود ماده ای به نام رزوراترول در از بین رفتن سلول های سمی از خون  و البته در پاک سازی خون بسیار مفید است.

مناسب برای ورزشکاران:

ورزشکاران

کشمش سبز بسیار مناسب و حتی میتواند جایگزین کاملا طبیعی به جای قرص ها و پودرهای ورزشی گران قیمت و شیمیایی باشد.

زیرا به دلیل وجود آنتی اکسیدان زیاد در کشمش و همچنین فیبر و گلوکز برای افزایش سطح بدن بسیار عالی است، و ورزشکاران میتوانند از این محصول ویژه و نسبتا

کم هزینه تر از قرص ها و داروهای شیمیایی از آن استفاده کنند .

کشمش دارای فیبر و کم مغذی هایی همچون پتاسیم و آهن را دارا است ،

و برای ورزشکاران، بدنساز، دونده، و غیره..که نیاز به انرژی بیشتری دارند بسیار موثر است.

اما نکته ی مهم در مورد کشمش سبز این است که (کشمش کلسترول ندارد و میزان نمک و سدیم آن بسیار کم است)

به همین منظور مصرف این محصول طبیعی برای ورزشکاران توصیه می شود.

معایب کشمش سبز:

( علاوه بر خواص و مزایا بی نظیر کشمش و البته کشمش سبز، اما معایبی هم دارد )

زیاد روی در مصرف بیش از اندازه کشمش سبب اضافه وزن خواهد شد،

همچنین مصرف کشمش صنعتی برای افرادی که دچار بیماری های تنفسی و آسم هستند ،

و یا به گوگرد حساسیت دارند توصیه نمی شود ،زیرا ممکن است برای آنها دچار مشکل شود.

مصرف بی اندازه کشمش موجب اسهال در فرد میگردد.

پس برای به وجود نیامدن چنین مشکلاتی بهتر  است که کشمش را به اندازه مصرف کنید.

Torshizmarket سایتی جهت خرید انواع کشمش های با کیفیت و بهداشتی است .

جهت اطلاعات بیشتر در مورد انواع کشمش مارا در همین سایت torshizmarket همراهی کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه، شما باید با قوانین موافقت کنید

فهرست